minder
1 (sadece göğüs eti)
Kurutulmuş kalamar
100 gram
Yuba
50 gram
Takviyeler: yemeklik yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı biber, 1 kırmızı biber, 3 gr sarımsak, 4 soğan, 2 yeşil biber Deniz mahsulleri güvercin ipi nasıl hazırlanır 1 Güvercin, kurutulmuş kalamar parçaları, yuba, yeşil biber, kırmızı biber, soğan, zencefil, sarımsak hazırlayın. 2 Genç güvercini temizleyin ve göğüs etini (güvercin çamı) çıkarın. 3 Güvercin çamını küçük parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak için tuz ve nişasta ile iyice karıştırın. 4 Kıyılmış kalamar ve yuba önceden hazırlanır, yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilir. 5 Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğanları küçük parçalar halinde kesin; daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı küp küp doğrayın. 6 Tencereyi ısıtın, yağı dökün, güvercinler gevşek ve kaygandır ve servis yapın. 7 Kalan yağı tencereye koyun ve zencefil, sarımsak ve arpacık soğanını soteleyin. 8 Rendelenmiş kalamar ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın. 9 Yuba'yı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın, bir kaşık su ilave edin ve bir süre pişirin. 10 Pürüzsüz güvercin çamına dökün ve iyice karıştırın. 11 Yeşil ve kırmızı biberleri dökün, kırılana kadar kızartın ve lezzetini ayarlayın.