Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Süt 80 gram
- Hafif krema 30 g
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 40 gram
- Maya 3 gram
- Hindistan cevizi 70 gram
- Tereyağı 30 g
- Yumurta sıvısı 15 gram
- Toz şeker 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesi kovasına ekleyin
-
2 Yoğurmak için yoğurma programını başlatın
-
3 Hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurmak için iki işleme devam edin.
-
4 hamur filmi elle çekene kadar
-
5 Orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde 40 dakika
-
6 Hamuru çıkarın ve aynı ağırlıkta küçük parçalara ayırın
-
Kapatmak için doğru miktarda hindistancevizi dolgusuna 7 paket
-
8 Oval bir şekle dönüştürmek için bir oklava kullanın, ortasından birkaç yatay olarak kesin
-
9 Bir tarafı tut ve diğer tarafı bir tarafa döndür
-
10Yağlı kağıtla kaplı tavaya dökün, yarım saat mayalanması için fırına girin
-
11 Fermente ekmeği çıkarın ve yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
-
12 Fırının ortasına tekrar 180 derece fırında 18 dakika pişirin
-
13 Yüzey istenilen renge fırınlanabilir. Sıcak değil soğutmadan sonra sıkıca kapalı tutun.
-
14 Hindistan cevizi dolgusu için tereyağını sıvı halde eritin, pudra şekeri ve yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın
-
15 Kıyılmış hindistan cevizini ekleyin ve kıyılmış hindistancevizi dolgusu yapmak için iyice karıştırın.
