Haşlanmış canlı mavi orfoz - Yemeği
1. Balığı yıkayın ve eti dilimleyin
2. Balıkları dilimleyin ve çıkarın, bütün balık kemiğini sağlam tutmaya çalışın!
3. Dilimin altındaki iki balık parçasını ince dilimler halinde kesin
4. Tencerenin dibine zencefil dilimleri koyun ve soteleyin, balık kılçığı ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın
5. Balık kılçığı kızartıldıktan sonra soğuk su ilave edin, suyun kaynamasını bekleyin ve çorba güvecine dökün.
6. Balık çorbasını kaynatma zamanı, balığı marine etmek, biraz tuz, yumurta akı ve tatlı patates tozu eklemek olabilir (böylece balığın yayılması kolay olmaz ve et daha pürüzsüz olur)
7. Balık çorbası haşlandıktan sonra balık filetolarını ilave edip kaynatın, doğranmış yeşil soğanı ve goji berry'yi tadına ekleyin, kokulu ve lezzetli tadı tamamlandı.
