Tükürük Tavuklu Erişte - Yemeği
1. Erişte ve tavuk butlarını hazırlayın.
2. Erişteleri tencereye koyun ve yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.
3. Buharda pişirilen erişte suda şişer.
4. Suyu boşaltın, uygun miktarda susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Zencefili, soğanı ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
6. Zencefil, soğan, sarımsak, kişniş, tempeh, kırmızı biber sosu ve doğranmış fıstıkları birlikte bir kaseye koyun ve biraz tuz ve soya sosu ekleyin.
7. Tavuk bacaklarını yüzeye koyun ve pişene kadar pişmesi için tencereye koyun, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Tencerede fıstık yağını ısıtın.
9. Sos kasesine dökün.
10. Erişteleri tabağa koyun.
11. Tavuk parçalarını avlayın.
12. Sosu dökün, üzerine çörek otu tohumu ve doğranmış fıstık serpin.
