Baharatlı tavuk - Yemeği
Pipa tavuk budu, kişniş, yiyecek, beyaz susam, yer fıstığı, yiyecek, kırmızı biber yağı, susam yağı, tavuk özü, beyaz sirke, yiyecek, hafif soya sosu, yeşil soğan, yiyecek, zencefil, yemek, tuz, sarımsak, yiyecek
1. Tencereye su koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve soğuk su altında 4 pipa bacağı kaynatın.
2. Su kaynatıldıktan yaklaşık on dakika sonra, tavuk butlarını yemek çubukları ile delmek kolaydır ve kan çıkmaz.
3. Pişmiş tavuk butlarını soğuması için hızla buzlu suya koyun.
4. Sos: şeker, beyaz sirke, hafif soya sosu, tuz, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, tavuk özü, susam yağı.
5. Yerfıstığı kavrulurken, derisini elle ovalayın ve bir bıçakla doğrayın.
6. Soğutulan tavuk butları kurutulur, parçalara ayrılır ve bir tabağa yerleştirilir, baharat sosu dökülür ve üzerine ezilmiş fıstık ve beyaz susam serpilir, üzerine kırmızı biber yağı ve kişniş serpilir.
Salamura Tavuk Baget
önceki
Tükürük tavuk
Sonraki
