g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tavuk butlarını çözdürün ve yıkayın ve tencereye koyun, ardından arpacık soğanı, zencefil dilimleri, 1 yemek kaşığı tuz, 200 gram pişirme şarabı ve suyu ekleyin.

2. Orta ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin, ardından 20 dakika pişirin.

3. Tavuk butlarını pişirirken baharatını yapın. 1 yemek kaşığı tuz, karabiber, susam yağı ve 1 yemek kaşığı yemeklik şarabı karıştırın, iyice karıştırın.

4. Tavuk kalçalarını tencereden çıkarın ve baharatları eşit olarak yayın. Küvete bir çift yemek çubuğu koyun, ardından tavuk butlarını yemek çubuklarının üzerine koyun ve havalandırılan bir yerde kurumaya bırakın.

5. Hava ile kurutulduktan sonra tavuk bacaklarını küçük parçalar halinde kesin ve tüketim için bir tabağa koyun.