Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 parça zencefil, 3 dilim, doğranmış biber, 1 yemek kaşığı istiridye sosu
Mantarlı lahana nasıl karıştırılır 1 Islatılmış siyah mantarı yıkayın ve çamuru temizleyin, daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan ve zencefili kesin ve bir çorba kaşığı doğranmış biber hazırlayın.
2 Çin lahanasını yıkayın ve elle küçük parçalara ayırın.
3 Yağı ısıtmak için bir tavaya dökün, kokulu olana kadar karıştırmak için yeşil soğan, zencefil ve doğranmış biber ekleyin.
4 Küp lahanayı ekleyin ve birkaç kez çevirin.
5 Mantarı ekleyin ve kavurun.
6 Lahana ve mantarlar piştikten sonra bir kaşık istiridye sosu ve biraz tuz ekleyip eşit şekilde kavurun.
