Acı ve Ekşi Balık - Yemeği
1. Balıkları temizleyin, parçalara ayırın, yumurta sıvısıyla marine edin, şarap, tuz ve nişastayı 15 dakika pişirin!
2. Uygun miktarda soğan, dilimlenmiş sarımsak, biber, kuru kırmızı biber ve kişniş hazırlayın.
3. Yağı yakmak için küçük yarım kap yağını tencereye dökün.
4. Günümüzde yağ% 70 sıcakken balık parçaları kızartılır.
5. Hafif sararana kadar kızartın ve çıkarın.
6. Yağ sıcaklığı yükseldiğinde, altın sarısı olana kadar yeniden kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
7. Tencerede biraz baz yağ bırakın, güzel kokması için kuru kırmızı biber, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin.
8. Doğru miktarda yağ tüketen deniz mahsulü sosunu ekleyin ve ardından doğru miktarda su ekleyin.
9. Kaynattıktan sonra, kızarmış balığı koyun ve tadı güzel olana kadar pişirin ve suyu ateşin üzerinde toplayın!
10. Kişnişi tabağa koyun ve çorbayı dökün. Sıcak ve ekşi balıklar hazır!
