Aşama 1
Hamur malzemeleri bir topak halinde karıştırılır ve bir süre bekletilir.Adım 2
Pürüzsüz hamur haline getirinAşama 3
Düşük ısıda mayaladım o yüzden bir poşete koyup ağzını kapatarak mayalanmaya bırakıyorum.Oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar mayalayabilirsiniz.4. Adım
Bir gece buzdolabında beklettikten sonra çıkardığım hamur bu, iki katına çıktı.Böylece hem tadı güzel oluyor hem de gün içinde zamandan tasarruf sağlıyor.Adım 5
Hamur kullanımdan bir saat önce ısıtılmalıdır.Bu sırada yumuşak gevrek hazırlanır ve yumuşak gevrek malzemeler eşit şekilde karıştırılabilir.6. Adım
Hamuru 9 parçaya bölün7. Adım
bir rulo alAdım 8
yumuşak gevrek ile kaplanmış9. Adım
bir taraftan yuvarlandı, rulo haline getirildiAdım 10
Tekrar düz bastırın ve her iki tarafı ortaya doğru katlayın11. Adım
Yuvarlak bir şekilde açın ve ortasına iç harcı koyun.Şeker dolgusu budur.Şeker biraz un ile karıştırılır ki piştikten sonra dolgu her yere akmasın.Adım 1/2
Üzerini kapatıp ağzını kapatmak önemli.Üzerini ters çevirip pürüzsüz tarafına şekerli su gezdirin.Şekerli su biraz şeker ve su ile karıştırılır.Susamın hamura daha iyi yapışması için kullanılır.Adım 13
Susam tohumları ile kaplayın ve sıkıca bastırınAdım 14
Doldurma tamamen sarıldıktan sonra fırın tepsisine biraz boşluk bırakarak yerleştirin.Adım 15
200 derecede 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırına verin, rengine dikkat edin ve üzerini folyo ile kapatın.Adım 16
Fırından çıktığında dışı çıtır içi yumuşacık, lezzetli iç harcıAdım 17
biraz daha18. adım
ŞekerAdım 19
gösterişliAdım 20
sakura pembesiAdım 21
kokulu!