Tavada kızartılmış domuz kanı - Yemeği
Sebze alışverişine gittiğimde, domuz eti tezgahının önünde bir tencerede haşlanmış ve doğranmış domuz kanıyla karşılaştım. O dükkandan sık sık et aldığım için, domuz etinin taze ve taze kesilmiş olduğunu da biliyorum. . Domuz kanı çok saftır.Piyasadaki sahte olanların aksine genellikle domuz kanı olup olmadığını sorar ama her zaman yoktur.Şimdilerde daha fazla Chinese Lap Mei var. Yani patron domuz kanını sakladı. Bu bir tesadüf! Çantayı alıp biraz satın almaktan çekinmedim Domuz kanı 500 g Sarımsak filizi 250 gram zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Acı biber Doğru miktar Yağ, tuz, beyaz şeker, yemeklik şarap, tavuk özü Doğru miktar
Aşama 1
Domuz kanı aldım, cep telefonunun rengi geceleri pek iyi değil ama kalitesi kesinlikle orijinal.
Adım 2
Kaynar suda yıkayın, dilimleyin ve kaynatın
Aşama 3
Evde yetiştirilen taze sarımsak filizleri, beyaz sarımsağı daha lezzetli hale getirmek için bir bıçakla çapraz olarak kesin. Tabii ki yapraklar ve gövdeler ayrıdır!
4. adım
Sarımsak zencefil, kırmızı biber, iyice kesilmiş
Adım 5
Bir grup fotoğrafı çekin
6. Adım
Tencereye yağı dökün, sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi ısıtın ve soteleyin.
7. Adım
Sarımsak beyazını ekleyin ve biraz tuzla karıştırarak karıştırın.
8. Adım
Domuz kanı ekleyin, ardından tuz, pişirme şarabı ve şekeri ekleyin, tadına bakmak için kızartın.
9. Adım
Domuz kanı su içerdiğinden yaklaşık üç dakika yüksek ateşte sotelenir. Kızartıldıktan sonra çok fazla su olmayacak.
10. adım
Sarımsak yapraklarını ekleyin, karıştırın ve biraz tuz ekleyin, böylece yapraklar da lezzetli olur.
11. adım
Pekala, biraz tavuk suyu ekleyin, pişirmeden önce biraz yağ dökün ve karıştırarak kızartın bu yemeğin rengi daha iyidir.
Adım 1/2
Tamamen potun dışında. Annem dedi, biri gibi
