Malzemeler
Trotters
1
Takviyeler: Yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda meyan kökü, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda ginkgo, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kızarmış çorba
Ayaklar salamura nasıl bağlanır 1 Domuzun ayaklarının kemiklerini çıkarın ve yıkayın, ardından yaklaşık 30 dakika tuzla marine edin, sonra yıkayın
2 Tencereye berrak su, eski salamura çorbası ve toynağı dökün Salamura yiyeceği batırabilmelidir Baharat ekleyin: yıldız anason, yenibahar, tarçın, biber, defne yaprağı, kimyon, meyan kökü, ginkgo, karabiber, zencefil dilimleri. Tuz, orta ve kısık ateşe çevirip 1 saat pişirin
3 Tırnağı kaldırmadan önce salamuranın soğumasını bekleyin.
4 Tırnakların cildini streç filmin üzerine koyun, sarın ve streç filmi sarın, ardından toynakları yatay ve dikey olarak bir iple sarın ve sıkıca bağlayın
5 Kurutmak için 2 saatten fazla buzdolabına koyun.
62 saat iyice soğumaya bırakın ve sonra dilimleyin
7 kıyılmış sarımsak
8 Meyve suyu yapmak için taze soya sosu, kıyılmış sarımsak, acı biber yağı ve toz biber kullanın
9 Sosa batırıldığında yenebilir veya orijinal tadı lezzetlidir
-
- Tatlı ve Ekşi Sandviç
-
- çikolatalı dondurma
-
- Hindistan Cevizli Yumurta Yahni
-
- Domates soslu patates unu
-
- Kıymalı Kış Kavun Çorbası
-
- Tavada Kızarmış Domuz Eti ile Karnabahar
-
- Kırmızı fasulye yulaf ezmesi suyu
-
- Kombine lahana
-
- Pastırma ile birlikte kızartılmış kurutulmuş turp
-
- Enoki Mantarı
-
- Soslu dana eti
-
- Kızılcık Portekiz Tart
