Haşlanmış balık - Yemeği
Bir ot sazanı, balık kılçığı dilimleri boyunca açılır ve açılır
Kemiksiz
Derisiz
dilim
Durulayın
Balık filetolarını 20 dakika daldırın (şarap, tuz, karabiber, yumurta akı, nişasta)
Balık kafası ve balık kılçığı şarapta yeşil soğan ve zencefil ile 10 dakika marine edilir.Daha sonra balık kılçığı ve kafaları sıcak bir tavaya konur, kaynar su ilave edilerek 10 dakika pişirilir.
Yağ soğanı ve zencefili bir tencereye alıp güzel kokulu soteleyin.Pixian fasulyesi ezmesini ve güveç tabanını veya haşlanmış balık tabanını koyun Suyu kaynatın.Kasenin dibini çıkarıp dibini yerleştirin Balık kemiklerini ve balık kafalarını yaklaşık 10 dakika kaynatın. Tencereye koyun ve su kaynayana kadar bekleyin ve çıkarın.
Balık çorbasını süzgeçle süzün ve çorbayı bir kaseye dökün.
Tencereye başlayın ve yağı dökün (kaseye sarımsak, karabiber ve karabiber koyun, dökün) Sonunda kişnişi koyun
Tamamlanmış ürün
