Lotus yaprağı kaburgalı yapışkan pirinç - Yemeği
Yapışkan pirinç, besinler açısından zengindir, ısıtan ve güçlendirici bir besindir.Qi'yi besleyici, dalağı ve mideyi canlandırıcı, eksikliği ve terlemeyi durdurucu etkilere sahiptir ve dalak ve mide yetersizliği, iştahsızlık ve ishal üzerinde belirli bir rahatlama etkisi vardır. Soğuk kış aylarında, nilüfer yaprağı kaburgalı bir kase yapışkan pirinç yemek sizi çok fazla ısıtacaktır. Acı biber parçaları 250 gr yapışkan pirinç 300 gr domuz pirzolası 2 lotus yaprağı Mısır unu doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Zencefil Doğranmış yeşil soğan Kıyılmış sarımsak Şarap pişirme Soya sosu şeker fermente soya peyniri Tatlı erişte sosu Fıstık yağı
Yapışkan pirinci erken ıslatın (yarım gün yeterlidir) ve iyice durulayın
Kaburgaları yıkayın, yaklaşık 1 inçlik parçalar halinde kesin, doğranmış yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, kıyılmış biber, fermente soya peyniri, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
Yapışkan pirinç ve pirzola karıştırın, uygun miktarda tuz, fıstık yağı, pişirme şarabı, koyu soya sosu, şeker ve tatlı şehriye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin
Lotus yapraklarını yıkayın, bir buharda pişirme tepsisine yayın, marine edilmiş pirzola ve yapışkan pirinci dökün, 40 dakika suda buharda pişirin ve yapışkan pirinç kaburgalarının üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
