Etli patlıcan - Yemeği
1. Patlıcanı iki taraftan kesin
2. Domuzu doğrayın
3. Kıymalı sarımsak
4. Bir kaşık tuz, kıyılmış sarımsak ve pişirme şarabı ekleyin
5. Az miktarda nişasta
6. Eşit şekilde karıştırın
7. Patlıcanı dört parçaya kesin
8. Orta kesme bıçağıyla bölümlere ayırmayın
9. Eti ortasına doldurun, suyu buharlı tencereye getirin ve 15 dakika buharda pişirin
10. Patlıcanı temiz bir tabağa koyun ve haşlanmış patlıcan suyunu bırakın.
11. Tencereye dökün
12. Su nişastası yapmak için kuru nişasta ile su ekleyin
13. Tencereye hafif soya sosu koyun
14. On üç tütsü koyun
15. Tavuk özünü koyun
16. Çorba bu renge ayarlanmış
17. Koyulaştırmak için su nişastasını serbest bırakın
18. Patlıcan üzerinde çiseleme
19. Kişniş, garnitür olarak patlıcan üzerine kısadır
