Domuz göbeği
600 g
Kürlenmiş Ördek Bacağı
800 g
tatlı patates
700 g
Yardımcı maddeler: tuz, zencefil, su Tütsülenmiş ördek göbek çorbası uygulaması 1 Küçük parçalar halinde kesilmiş iki adet kürlenmiş ördek budu. 2 Taze domuz göbeği, temizleyin. 3 Domuz eti kaynar suda haşlayın. 4 Domuz göbeğini küçültün ve parçalara ayırın. 5 İpliği soyun ve ocak parçaları halinde kesin. 6 İyileştirilmiş ördek ve domuz eti bir düdüklü tencereye koyun, rendelenmiş zencefil ekleyin ve yeterince su ekleyin. 7 Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ısı kaynadıktan sonra 10 dakika aşağı doğru bastırın. 8 Düdüklü tencerenin gazı alındıktan sonra, yam ekleyin, tencereye tuz ekleyin, kaynatın, servis edin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin.