Mısır unu ve çörek otu ve çok tahıllı buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Öncelikle maya su ile çözülür (kışın ılık su kullanın) ve diğer tüm malzemeler hamur yapmak için boşaltılır (tatlılığı seviyorsanız biraz şeker ekleyebilirsiniz). 45 dakika ile 1 saat arasında fermantasyon (Bir buçuk saat boyunca gönderdim, güneydeki kış gerçekten fermente maddeler için uygun değil b)
2 Hamuru mayalayın ve çıkarın, açın
3 Hamuru her iki tarafını ortaya katlayın (üçe katlayın)
4 Tekrar açın ve tekrar katlayın Tekrar açın ve tekrar katlayın
5 Büyük dilimler halinde açın
6 topla
7 Parçalara ayırın
8 Buharlı pişiriciyi yağ veya bezle buharlayıcının üzerine fırçalayın ve çiğ buharda pişmiş çörekler 15 dakika yüksek ateşten orta ateşe çevirin, ocağı kapatın ve 5 dakika dışarı bırakın.
