Malzemeler
Buğday unu
250 g
Frenk soğanı
120 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç baharat, biber, deniz karidesi kabuğu, yağ kalıntısı,
Frenk soğanı ve yumurta ile buharda pişmiş köfte uygulaması 1 Una biraz tuz ekleyin ve topak oluşturmak için ılık suyla karıştırın.
2 Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
3 Erişte hazırlarken, pırasayı ve kızarmış yumurtaları doğrayın, karides kabuğunu ve ezilmiş yağ kalıntısını ekleyin, baharatları ekleyin ve hamur tatlısını doldurmak için karıştırın.
4 Erişteleri bir erişte presleme makinesi ile uzun bir şerit halinde bastırın ve bir pres kalıbı ile hamur ambalajına bastırın.
5 Bir hamur sargısı alın ve üzerine biraz dolgu koyun.
6 Köfte şeklinde yoğurun.
7 Her şeyi yoğurduktan sonra, yapışmasını önlemek için unlu bir kaba koyun.
8 Buharda pişirme ızgarasına bir kat yağ koyun, köfteleri tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tempeh ve lahana ile tavada kızartılmış erişte
-
- Ayçiçekli Kurabiye
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii marul
-
- Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Pırasa kutusu
-
- Tuzlu Yumurta Domuz Hardal Çorbası
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Yuba ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Susam yağı ile kızarmış yuba
-
- Kıymalı ve Şehriyeli Kapari
