Malzemeler
Salyangoz eti
500 g
Arpacık soğanı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, soya sosu
Yeşil soğanlı kızarmış salyangoz uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Salyangoz eti satın alındığında zaten kaynatılmış, tuzlanmış ve tuzlanmıştır. [Kabuklu salyangozları satın almıyorsanız, kabuklu salyangozları aldıktan sonra temiz suda kaldırarak çamur ve kumu çıkarın, biraz kaynattıktan sonra kabukları çıkarıp eti alın ve tuzla marine edin.
2 Aldığım salyangoz eti nispeten büyük olduğu için bıçakla küçük parçalara ayırıyorum.
3 Kestikten sonra suyu toplayın ve yıkayın
4 Yıkarken ellerinizle ovun
5 Salyangozları bir sepete koyun ve daha rahat ve temiz olan bir leğen içinde yıkayın.
6 Sarımsakları doğrayın
7 Soğanın kirli kısmını kesin ve kestikten sonra yıkayın.
8 Yeşil soğanı dilimlere ayırın
9 Tavayı ısıtın
10 Tencereye yağı dökün
11 Yağ sıcakken, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kavurun
12 Salyangoz eti ekleyin ve kavurun
13 Tekrar tekrar karıştırma
14 Kapağı kapatın
15 Kapağı açın, soya sosu ekleyin, kızartın
16 Tencereyi kapatın, ateşi artırın ve suyu toplayın
17 Yeşil soğan şeritlerini ekleyin ve neredeyse pişince karıştırın
18 Pişirmeden önce biraz tuz ekleyin ve kızartın
19 Tencereyi kürekle alıp tabağa koyun Bu nefis yeşil soğan kızartılmış salyangoz eti sizler için hazır!
20 Yemeye hazır olarak masaya koyun.
-
- Tuzlu Balık Peptit Pirinç Kil Pot Pirinç
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Karnabahar Bin Knot Yakıyor
-
- Keçiboynuzu mantısı
-
- Frenk soğanı yağı
-
- Karidesli Fasulye
-
- Tahıllı Yumurtalı Kek
-
- Siu Mai
-
- Yumurta Balığı Çorbası
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Korunmuş sebze soslu kızarmış yumurta
-
- Kırmızı soğanlı tavada kızartılmış domuz eti
