Malzemeler
patlıcan
500 g
Yardımcı maddeler Kuru nişasta, yağ, tuz, yeşil ve kırmızı biber, 30 gr sarımsak, 15 gr, şeker, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1/2 çorba kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı kuru kırmızı biber, doğru miktarda tavuk tozu, biraz su, doğru miktarda nişasta
Baharatlı közlenmiş patlıcan 1 Büyük patlıcanı soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara bölün. Kuru nişasta ile kaplayın ve bir kenara koyun.
2 Tavadan çıkan kızgın yağ, kavurma miktarı değil, kızartma miktarıdır.Çok az yağ patlıcanı daha yağlı yapar. Patlıcan parçalarını% 70 ateşte ilave edin ve altın rengini alana kadar kavurun.
3 Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra yağı kurtarın ve yeniden keşfedin.
4 Sarımsakları, yeşil ve kırmızı biberleri ince ince doğrayın.
5 Bir kaseye soya sosunu, istiridye sosunu, şekeri, tuzu, tavuk tozunu koyun, bir kase meyve suyu yapmak için biraz su ekleyin.
6 Tencereye yağı dökün, soğumaya bırakın, kırmızı yağı karıştırmak için uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber ekleyin. Sıcağı ısıtmayın, kuru biberler kolay yapıştırılır, baharatlı biberiniz varsa bu bölümü atlayıp direk kullanabilirsiniz.
7 Patlıcan parçalarını koyun.
8 Bir kaseye meyve suyu ve sarımsak dökün ve üzerine su nişastası gezdirin.
9 Yeşil ve kırmızı biberleri serpin ve iyice karıştırın.
-
- Muzlu Mousse
-
- Domuz kemiği, arpa ve kış kavun çorbası
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Yeşil soğanlı kızarmış salyangoz
-
- Fasulye ile Kızarmış Fasulye Sosu
-
- Tuzlu Balık Peptit Pirinç Kil Pot Pirinç
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Karnabahar Bin Knot Yakıyor
-
- Keçiboynuzu mantısı
-
- Frenk soğanı yağı
-
- Karidesli Fasulye
-
- Tahıllı Yumurtalı Kek
