Kıyma
1 küçük kase
Tuzlanmış yumurta
2 parça
Yardımcı malzemeler Uygun miktarda tuz zencefil 1 küçük tabak nişasta 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap 1 tatlı kaşığı beyaz biber 1 tatlı kaşığı Tuzlu soda eti yumurta pratiği 1 Hammaddelerin hazırlanması; 2 Tuzlu yumurtaları bir kasede çırpın ve bir kenara koyun; 3 Kıymaya uygun miktarda kıyılmış zencefil ekleyin; 4 Uygun miktarda tuz, nişasta, beyaz biber ve şarap ekleyin, iyice karıştırın; 5 Tuzlu yumurta beyazını çevirin ve eşit şekilde karıştırın; 6 Karışık et dolgusunu küçük bir kaseye düz olarak koyun, ortadaki oyuğu bastırın, tuzlu yumurta sarısını ortaya koyun ve uygun miktarda su ekleyin; 7 Kaynayan bir tencerede suyu kaynatın, buhara su ekleyin ve ardından buharlayın; 820 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin. 9 servis edilir.