g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlım kek - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

100 gram

Pudra şekeri

15 g

45 g

Bütün yumurta sıvısı

13 g

domuz yağı

10 g

Çok amaçlı un

80 g

domuz yağı

50 gram

Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 70g ince şeker 55g hindistan cevizi ezmesi 30g domuz yağı 35g su 110g yüzey yumurta sıvısı uygun miktarda yüzey beyaz susam tohumları uygun miktarda

Karısı keki nasıl yapılır 1 Önce yapışkan pirinç dolgusunu yapın: 110 gr su, 35 gr domuz yağı ve 55 gr şekeri bir tencerede tartın ve yüksek ateşte kaynatın.

2 En düşük ateşe getirin, yapışkan pirinç ununu dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından hindistan cevizi ezmesini dökün ve iyice karıştırın

3 Hindistan cevizi ve yapışkan pirinç dolgusu hazır ~ Soğutun ve 16 porsiyona bölün, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun

4 Sonra su ve yağlı cildi yapın: 100 gr un, 45 gr su, 13 gr yumurta sıvısı, 15 gr şeker ve pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur

5 Eşit olarak 16 porsiyona bölün ve yaklaşık yarım saat dinlenmek için plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün

6 Kurabiye: 80 gr un ve 50 gr domuz yağı bir hamur halinde karıştırılır ve eşit olarak 16 porsiyona bölünür

7 Bir porsiyon su ve yağlı deri poşeti bir porsiyon kurabiye

8 Her şeyi sarın ve kapatın

9 Bir porsiyon un alın ve oklava ile açın

10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

11 Gerisini yap

12 Tekrar açın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

13 Hamurun iki ucunu gösterildiği gibi ortasından

14 bu duruma

15 Bir daire şeklinde açın ve bir dolgu

16 Ellerinizle düzleştirin veya oklava ile düz yuvarlayın

17 Hepsini hazırlayın, bir kat yumurta sıvısı fırçalayın ve ardından iç malzemeyi ortaya çıkarmak kolay olmayacak şekilde bir bıçakla üç parça kesin ve son olarak beyaz susam serpin ve 15 dakika bekletin