Ev Yapımı Buharda Pişirilmiş Domuz Eriştesi (Fen Buharda Pişirilmiş Domuz Eti) - Yemeği
Pirinç yerken, orta ateşte bir tencerede kızartın, biraz yapışkan pirinç ekleyin.Yapışkan pirincin yapışkan pirince oranı yaklaşık 2: 1'dir. Ayrıca yapışkan pirinç de kullanabilirsiniz (yani, evde pişirilen pirinç). Her seferinde bu erişteyi çok fazla yapmayın. Taze olanların tadı daha güzel olur. Pirinç eriştelerinin kendileri çok kokulu, nemli olsalar bile kokusu kolay değildir, bu yüzden bir kez yapma. Çok yap.
Pirinç taneleri hafif sararıncaya kadar karıştırın ve ocağı kapatın
Biber ekleyin ve biberi pirincin kalan ısısıyla kavurun.
Soğutun, soğuduktan sonra mutfak robotuyla kırabilirsiniz.
Bir pudra yap, çok ince değil. Bazı küçük parçacıklar var. Bu şekilde yenildiğinde tadı daha güzel olur.
Domuz göbeği (yedek kaburga, üst et) tamamdır, yıkayın ve biraz yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, 2 dilim zencefil ve doğranmış yeşil soğanı koyun, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika tadın.
Kod bu kadar iyi.
Unu dökün, biraz su ekleyin (suyun et ununa oranı sizin tarafınızdan kontrol edilir, aslında kabın kenarı temiz oluncaya, un veya su kalmayıncaya kadar yemek çubukları ile karıştırın) ve eşit şekilde karıştırın. (Bebeğim o erişteyi etten daha çok seviyor) Yani ailem genellikle daha fazla erişte koyar.
Bugün kaseye ve yüzeyine birkaç limon yaprağı kapladım. 60 dakika boyunca elektrikli bir buharda pişiriyorum. Et dışarı çıktığında çok yumuşaktır ve yağı yağlı değildir.
