Kokulu Çikolatalı Mus Bardağı - Yemeği
Bu köpük, ailemizin, özellikle çocukların en sevdiği tatlılardan biridir ve uzun süre yemesem bundan bahsedeceğim. Bir porsiyon 6 bardak 200 ml mus bardak ve üç kişilik bir aile için kişi başına iki bardak yapabilir, bu da küçük bir bağımlılık olarak kabul edilebilir. Son yazıda köpük dolgusu olarak kullanılan pandispanya yöntemi hakkında yazılmıştır.Nefis çikolatalı mus soğuk ve ipeksi, pandispanya ağızda sıkıştırılmıştır.Dudaklar ve dişler arasındaki zevk apaçık ortadadır. Pandispanya dilimleri (3 dilim / bardak) 6 bardak Jelatin tabletler 2 dilim (10g) saf su 60 g yumurta sarısı 2 parça Süt 200 g toz şeker 40 g çikolata 100 gram Hafif krema 150 g Tam yağlı süt tozu 10 g
Aşama 1
Sandviç için pandispanya dilimlerini hazırlayın Her dilim yaklaşık 1 cm kalınlığındadır ve çapı mus kap tarafından belirlenir.Burada piyasadaki en yaygın 200 ml'lik yuvarlak mus kabını örnek olarak alın Çapa göre kesin veya kesin. Fincandan daha küçük çaplı bir dairedir.Kek 6 parçalı bir kalıpta pişirilirse, boyut tam doğru olmalıdır, dilimi yatay olarak açmanız yeterlidir. Kupa başına 3 dilim, 6 porsiyon hazırlayın.
Adım 2
Jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere saf suda bekletin.
Aşama 3
Süt ve şekeri tartmak için daha büyük bir paslanmaz çelik leğen kullanın, 2 yumurta sarısını çırpın ve eşit şekilde birleşene kadar elle çırpma teli ile karıştırın.
4. adım
Karıştırdıktan sonra, doğranmış çikolatayı doğrudan tartın.
Adım 5
Küçük bir ateş açın ve çikolatanın tamamı eriyene ve koyulaşıp narinleşince sönene kadar ısıtırken karıştırın.
6. Adım
Bu sırada jelatin tabletler tamamen yumuşatılır ve yalıtım suyu jelatin tabletleri suda ıslatarak doğrudan eritebilir.
7. Adım
Eritilmiş jelatin suyunu kaynamış çikolata hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından soğuk su dolu bir leğene oturtun ve oda sıcaklığına soğutun.
8. Adım
Kremi saçın% 60'ına süt tozu ile çırpın, yani çizgiler oluşur ve eğimli havza akabilir.
9. Adım
Çırpılmış kremayı çikolata hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın, köpük hamuru tamamlandı, yarı katılaşmış bir duruma kadar soğutun, hiç katılaşmamışsa, kek dilimleri köpük bardağı yapılırken kolayca yüzecektir.
10. adım
Köpük katılaşmaya yaklaştığında ve zaten çok viskoz olduğunda, bir köpük bardağı yapın, en küçük pandispanyayı bardağın dibine koyun, kek dilimi ile aynı kalınlıkta köpüğü sıkın, havayı çalkalayın ve ortasına koyun. Kek dilimlerini katmanlayın, ikinci köpük hamur katmanını sıkın ve ardından kek dilimlerinin son katmanını koyun, köpük hamurunu fincana sıkın.
11. adım
Köpük hamurunun parlak ve yansıtıcı yüzeyini tamamen örtmek için köpük macununun yüzeyine eşit olarak kalın bir kakao tozu tabakası süzün.Mousse kabı tamamlandı.Kapağını kapatın ve tadını çıkarabilmeniz için en az 4 saat buzdolabına koyun. Yukarı.
Adım 1/2
Çikolata dolu ve tatlılık kalın, artık dayanamıyor musun? Gel ve yap!
13. adım
Takip etmek hoş geldiniz
