Aşama 1
Yumurta sarısını ve şekeri kaseye dökün.Adım 2
Beyaza (lekelenene) kadar çırpma teli ile çırpınAşama 3
Sütü tencereye dökün ve orta-kısık ateşte kaynatın.4. adım
Haşlanmış sütü çırpılmış yumurta sarısına dökün (2. Bölüm) ve iyice karıştırın (dökerken karıştırın).Adım 5
Tencereye geri dökün ve kısık ateşte kaynatın.6. Adım
Bir kaba dökün, doğal olarak soğumaya bırakın ve buzdolabında dondurun.7. Adım
İki saat sonra çıkarın ve tekrar eşit şekilde karıştırın (iki kez tekrarlayın).8. Adım
Bir gecede yeniden dondurun