g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah susam yapışkan pirinç topları (doldurmak için siyah susam ezmesi) - Yemeği

Salgın önleme ve karantina dönemi nedeniyle, son zamanlarda her gün evde kaldım ve Fener Festivali sırasında bir Fener Festivali için dışarı çıkamıyorum. Sadece evde kendi yapışkan pirinç toplarınızı yapın! Kendi kendinize yaptığınız yapışkan pirinç toplarının tadı yediğiniz gibi olmayacak. Kendi yapışkan pirinç toplarımı yaptığım için süpermarketlerde iyi görünmeyebilirler, ancak gerçek malzemelerden daha iyidirler, iyi tatlar ve yumuşak ve mumsu yapışkan pirinç kabuğu ile gerçekten iyi bir çift olan kokulu siyah susam dolgusundan daha iyidirler. Sadece evdeki malzemeler nispeten sınırlı, bu yüzden dolgu olarak siyah susam ezmesi kullandım ve sonra yapışkan pirinç unu da yuvarlak yapışkan pirinç kullanılarak duvar kırma makinesiyle toz haline getiriliyor.Kabuklu olduğu için basit olmasına rağmen tadı hiç fena değil! BTW, geçmiş tariflerinizi kaydedin, özellikle her yaptığınızda dönüşümleri yeniden okumaktan ve karşılaştırmaktan kaçınmak için. Tariflere ihtiyacı olan bazı arkadaşlarınıza yardım edebiliyorsanız, harika olur! Yapışkan pirinç topları Yapışkan pirinç unu 110 gram (yapışkan pirinci duvar kırıcı ile öğütürüm) kaynayan su 80 gram (uygun şekilde toplama veya çıkarma) İstifleme Taze 8 siyah susam aleurone 80 gram Tuzsuz tereyağı 20 gram (bir dahaki sefere 10-15 gram daha ekleyeceğim) Taze 8 kurutulmuş yaban mersini 1 küçük paket (yaklaşık 5-8 gram)

Yapışkan pirinç topu dolgusu yapmak için: taze 8 siyah susam ezmesi tozunu (şekerli, tatlılığın yeterli olduğunu düşünüyorum, şeker koymaya gerek yok) küçük bir kaseye alın ve 80 gram tozu yaklaşık 20 gram erimiş tereyağına ( Susam dolgusu biraz kuru ve hışırtılı bir dokuya sahip.Çok kuruysa 10-20 tereyağı / domuz yağı ekleyebilirsin; belki bir dahaki sefere doldurma suyu etkisini elde etmek için 10 gram tereyağı veya domuz yağı ekleyebilirim) ve son olarak Küçük bir paket kuru yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın

Dolguyu 10 porsiyona bölün ve küçük toplar halinde yoğurun.

Yapışkan pirinç köftesi yapmak için: önce kurutulmuş yapışkan pirinci bir duvar kırma makinesine koyun ve ince bir toz haline getirin 80 gr kaynar suyu yapışkan pirinç ununa gruplar halinde dökün ve dökerken çubuklarla karıştırın. Farklı yapışkan pirinç unu markaları farklı su emme özelliğine sahiptir, bu nedenle eklenen su miktarı, karıştırma sırasında gerçek duruma göre artırılmalı veya azaltılmalıdır. Çok kuruysa biraz su ekleyin, aksi takdirde daha az su ekleyin. Genel olarak, su: toz oranı 0.7-0.8 arasında kontrol edilmelidir. Kaynatılmış veya sıcak su kullanın.Soğuk su kullanırsanız yapışkan pirinç unu birbirine yapışmayacaktır.

10 eşit parçaya böldükten sonra ayrı ayrı yuvarlayın.

İncelenmeyi bekleyen küçük beyaz top + küçük siyah top

Yapışkan pirinç topları yapmak için: Yapışkan pirinç unu hamurunu avucunuzun üzerine koyun ve yassı bastırın ve küçük siyah susam dolgusu toplarını paketleyin. Teorik olarak, aslında, istediğiniz herhangi bir dolguyu paketleyebilirsiniz ... Paketlememek için çok fazla dolgu paketlemek için fazla açgözlü olmamanız ve pişirdiğinizde dolgunun açığa çıkacağı hatırlatılmalıdır. Torbanın hareketi hızlı olmalıdır, aksi takdirde yapışkan pirinç topunun cildini kurutmak zor olacaktır!

Pişirilecek yapışkan pirinç toplarını sarın, yapışmasını önlemek için tabana yağlı kağıt koyun veya biraz kuru yapışkan pirinç unu serpin.

Yapışkan pirinç toplarını pişirmek için: Bir tencere suyu bir çorba tenceresinde kaynatın, sonra su kaynayınca orta ateşte çevirin. Yapışkan pirinç toplarını tek tek koyun, birbirine yapışmasına izin vermemeye çalışın, pirinç kepçesini geri itin ve yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin, orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin, çok uzun süre pişirmeyin!

Kase: Yapışkan pirinç toplarını bir kaseye koyun, biraz çorba ekleyin ve yemeye başlayın!

İlkini yerken dikkatli olun, dikkatlice çiğneyin, ağzınızı yakmayın! Yapışkan pirinç topları yumuşak ve yapışkandır, siyah susam dolgusu hoş kokulu ve tatlıdır ve içinde tatlı ve ekşi tatlarla süslenmiş küçük kuru yaban mersini vardır.Dikkatle tadın ve zengin katmanlara sahip. Bu çok lezzetli!

İçindeki küçük yaban mersini görebiliyor musun?

Kullandığım siyah susam ezmesi tozu şudur: Taze 8, bu markanın siyah susam ezmesinin siyah susam ezmesi içeriği çok yüksek, sıradan ürünlerinkinin yaklaşık 3 katı.İçerikler gerçek, siyah susam, siyah fasulye, siyah pirinç, kuru hurma ve Yulaf kepeği ince öğütülmüş ve ham maddeler olgunlaştırılmıştır, bu nedenle doğrudan yemekte sorun yoktur!

Kullandığım kurutulmuş yaban mersini bu, organik kurutulmuş yaban mersini, küçük parçalar, kuru meyve yumuşak ve elastik, tatlı ve ekşidir. Günde bir paket sağlık için iyidir.