Thai Soslu Izgara Patlıcan - Yemeği
"Tay tavuk sosu, tatlı biber sosu, Tay tavuk sosu olarak da adlandırılır, ekşi, tatlı ve baharatlı Tay tatlı biber sosu. Genellikle Tayland mutfağında kızarmış tavuk, balık biftek ve kızarmış yiyecek olarak kullanılırlar. Daldırma sosu, Thais'nin en sevdiği yiyecek olan tavuk sosu olarak adlandırılır. Günümüzde birçok Kanton yemeğinde Tay tavuk sosu, Tay balık sosu vb. Kullanılmaktadır. Bu yemeği Guangdong şeflerinden öğrendim ve onlar yuvarlak yapıyorlar. Patlıcan daha sonra ortası oyulur ve kap olarak kullanılır.İçinde bitmiş patlıcan paketlenir.Güzel görünüyor ve çok zahmetli. Evde yapmak, otelde yapmaktan tamamen farklı. Ben versiyonunu değiştirdim.Bu bir aile olarak kabul edilir. Versiyon, dediği gibi sadece taklit et, ekşi ve baharatlı, tadı da çok güzel, lezzetli, tabii ki dana patlıcan da çok besleyici. " Malzemeler
- Patlıcan 1 parça
- sığır eti 100 gram
- Thai Tavuk Sosu 50 gram
- Rafine tuz 3 gram
- Beyaz şeker 5 gram
- Tavuk Özü 2 gram
- Limon suyu 1 g
- Domates sosu 5 gram
- Beyaz sirke 10 gram
- nişasta Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeleri hazırlayın. Patlıcan, sığır eti
-
2 çapraz kesim sığır eti şeridi
-
3 Uygun miktarda pişirme şarabı, yumurta akı ekleyin, parmaklarınızla biraz tuz ekleyin, nişasta ekleyin, karıştırın ve 20 dakika pişirin,
-
4 dilim patlıcan
-
5 bir kase sos eklemek için. Thai tavuk sosu, tuz, şeker, sirke, limon suyu, domates sosu, tavuk özü, iyice karıştırın
-
6 Tencereye bitkisel yağı koyun ve ateşin% 70'ini pişirin, patlıcan şeritlerini ekleyin ve kızartın, bir süre kızartın ve biraz su ilave edin, sonra
-
7 patlıcan yumuşak ve pişene kadar
-
8 Tencerede alt yağı bırakın, dana etini pürüzsüzce ekleyin ve servis edin
-
9 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın
-
10 sos ekleyin ve kızartın
-
11 Patlıcan şeritlerini ekleyin, dana şeritlerini eşit şekilde karıştırarak kızartın, patlıcan dana şeritlerini sos kaplasın
-
12 bitmiş resim
Kokulu Mango Yam
önceki
