1. Greyfurtu yıkayın ve yaklaşık 10 dakika ılık suda bekletin.
2. Greyfurt epidermisinin nemini absorbe edin.
3. Greyfurt kabuğunu posadan ayırın, greyfurttan posayı hafifçe çıkarın, aksi takdirde çok acı olacak, ince bir deri tabakası bırakacak (Greyfurt çayını yapmadan önce sadece ipek değilmiş gibi metroya bir göz atmak için Metro'ya gittim. Bu yüzden biraz kaldım, ama hayal ettiğim kadar acı değildi.).
4. Greyfurt kabuğunu doğrayın.
5. Hamuru püre haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın.
6. Ayıklanan greyfurtu yağsız bir tencereye koyun, biraz su ve kaya şekeri ekleyin ve orta-düşük ateşte koyulaşana ve rengi neredeyse şeffaf olana kadar pişirin.
7. Tava tamamen soğuduktan sonra bal ekleyin.
8. Eşit olarak karıştırdıktan sonra ağzı kapalı bir şişeye koyun ve bir hafta buzdolabına koyun.Üç günlük normal soğutmadan sonra yiyebilirsiniz.Soğutma ne kadar uzun olursa tadı o kadar az acı olur.