Enfes kahvaltı: İtalyan deniz mahsulleri salatası, buzlu ateşte ananaslı çörek - Yemeği
İçindekiler: ananaslı çörek, tereyağı, taze beyaz karides, taze kalamar, tarak, deniz gökkuşağı / midye, mor yapraklı marul, yuvarlak yapraklı marul, portakal, üzüm, balzamik sirke, kekik, zeytinyağı, tuz, karabiber kırık.
Taze beyaz karidesler, baş kabuğunu çıkarın ve karides ipini çıkarın. Taze kalamarın başı çıkarılır, balık gövdesi kısmen kesilir ve bir tarafı çapraz desenlenir ve ardından küçük parçalar halinde kesilir. Deniz tarağı ve deniz gökkuşağı / midyeleri kabuktan ve iç organlardan çıkarılır ve yıkanır. Limon dilimleri.
Tencere içindeki suyu yüksek ateşte kaynatın, limon ekleyin ve işlenmiş deniz ürünlerini ayrı ayrı haşlayın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Sos kasesini hazırlayın, kuru kekiği, balzamik sirkeyi, zeytinyağını, tuzu ve ezilmiş karabiberi dökün ve salata sosu ile karıştırın.
Mor yapraklı marulu ve yuvarlak yapraklı marulu yıkayıp süzün, ellerinizle biraz yırtıp bir salata kasesine koyun.
Tüm deniz ürünlerini salata kasesine dökün, ayarlanmış salata suyunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve hazırlanan deniz mahsulleri salatasını tabağa koyun.
Ananaslı çöreği ortasından kesin ve bir parça donmuş tereyağı koyun. Portakalları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, bir meyve sıkacağına koyun ve portakal suyuna sıkın, bir fincana dökün ve bir tabağa koyun.
Kuru üzümleri yıkayın, suyunu süzün ve tabağa koyun. Sonunda tüm yiyecekler dekorasyon için bir tabağa kondu ve sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı çıktı.
