Malzemeler
patlıcan
200 g
Sarımsak
20 gram
maydanoz
10 gram
Aksesuar 2 yemek kaşığı susam ezmesi 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı MSG biraz beyaz sirke 1 yemek kaşığı
Patlıcan susam sosuyla nasıl karıştırılır 1 Patlıcanın köklerini çıkarın, yıkayın ve bir buharda bekletin, on dakika buharda pişirin
2 Patlıcan yemek çubukları ile delinir ve tencereden delinebilir
3 Diş sarımsağı bir bıçakla hafifçe vurun Bu soyulmaya ve çamurlanmaya iyi gelir
4 Sarımsakları püre haline getirin, maydanozun köklerini çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
5 Patlıcanları buharda pişirin ve soğumaya bırakın, şeritler halinde ayırın ve kaba koyun.
6 Tahin sosunu daha sonra kullanmak üzere hazırlayın
7 Baharat susam sosu, şeker, sirke, tuz, MSG, kişniş dilimi
8 Tatmak ve tadını çıkarmak için tüm baharatları karıştırın
9 Fırlatılan patlıcan tabağa konur ve ince doğranmış kırmızı biber serpilir.
10 Patlıcan besin değeri açısından zengindir, buharda pişirmek besinleri emmeyi kolaylaştırır.
11 Akşam yemeğinde ferahlatıcı bir garnitür yemek bir zevk
12 Patlıcan ağızda ekşi ve tatlıdır, çok güzel
-
- Kızarmış Yumurta
-
- Fasulye Lor Börekleri
-
- Baharatlı Kızarmış Kırmızı Başlı Balık
-
- Haşlanmış salyangoz
-
- Bademli Çikolatalı Muffin
-
- Kızarmış muz
-
- Ekmekli pastırma
-
- Mini balkabağı
-
- Mantar Yedek Kaburga Tencere
-
- Jöle
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış wakame
