Malzemeler
Büyük kafalı balık kafası
1 parça
Enoki mantarı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, doğranmış biber, zencefil, yemeklik şarap
Kıyılmış biberli balık kafası uygulaması 1 Büyük başlı bir balık hazırlayın ve süpermarket amcasının sizin için temizlemesine izin verin.
2 Balık kafasını kesin (fazladan bir parça kesip eti yiyebilirsiniz.) Balığın ağzının ortasından kırın ve balığın sırtının her iki tarafındaki kemikleri içeriden kesin (tabağı yerleştirmek için uygun)
3 Flammulina velutipes köklerini kesin, yıkayın ve plakanın altını düz bir şekilde yatırın.
4 Balık kafasını iç tarafı yukarı bakacak şekilde enoki mantarının üzerine yerleştirin Tuzu eşit bir şekilde yayın, ardından şarap serpin ve on dakika marine edin.
5 Biber turşusu ve zencefil turşusu hazırlayın (bu annemin gizli hazırlığıdır ~)
6 Zencefili köpüğü kesin.
7 Kıyılmış zencefili eşit şekilde marine edilmiş balık kafasına yayın.
8 Biber turşusu serpin ~
9 Buharlı pişiriciye uygun temiz su dökün.Su kaynadıktan sonra hazırlanan balık kafasını buharlı pişiriciye koyun.
10 Yüksek ateşte on ila on beş dakika buharda pişirin (balık kafasının boyutuna bağlı olarak), ocağı kapatın ve iki dakika daha pişirin
11 Tamam, buharda pişirilen, kokulu doğranmış biber balığı kafası servise hazır ~
-
- Rendelenmiş salatalık
-
- Portakallı kek
-
- Kabak Tost
-
- Domates tavuk çamı yağı ile haşlanmış jöle
-
- Kızarmış küçük turp sazan
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Korece kimchi potu
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Karışık karnabahar
-
- Kırmızı fasulye ekmeği
-
- Kar Tanesi Alıç Şeritleri
