Dışı melaleuca çıtır, içi yumuşak, kağıt kadar ince - Yemeği
"Kuzeydeki makarnayı severim ve krep de bunlardan biridir. Kreplerin sertliğini etkileyen faktörler arasında su içeriği, nişasta içeriği ve maya bulunur Bekle. Bu sadece bir tarif tarifi değil, temel bir Gelecekte krep yapan krep yöntemi çıkarımlar yapabilir. Makarna yapabilirsin, yarım saç Erişte, sıcak erişte ve yarı sıcak erişte mümkündür. Bu pastanın tadı dışta gevrek, içi sert, bu da daha çiğneniyor. " Malzemeler
- un 250 g
- Su 150-160 gram
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Su yüzeyinin oranına göre tartın, su eklerken karıştırın, tüm yüzey küçük topaklaşır, sonra yoğurun. Zamanla tartmasanız bile iyice yoğurabilirsiniz.
-
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini bir bezle örtün ve 30 dakika uyanın.
-
3 Bir parça erişte alın ve bunları yaklaşık 35 * 25 cm'lik bir krep haline getirin ve boyutunu kendiniz ayarlayın. Tuz ve gres serpin
-
4 Rakamlar olan sırasıyla yukarı ve aşağı 3 bıçak kesin
-
51'i katlayın ve 3'e basın,
-
62 ayrıca katlanmış ve basılmış 3
-
73 ila 6'ya basın ve ardından sırasıyla 4-5 ila 6'ya basın,
-
869'u basılı tutun, sonra 7-89'u basılı tutun, 912'yi basılı tutun, 10-1112'yi basılı tutun
-
9 Son katman, bir kare oluşturmak için lamine edilir
-
10 Bir önceki adımda kare kareyi nazikçe krep haline getirin, elektrikli bir fırın tepsisi ile ısıtın, tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin ve çıkarın.
-
11 Çıkarın ve beğendiğiniz bir şekle sokun
-
12 Kağıt kadar ince, gevrek ve yumuşak
-
13 Dışı çıtır, içi yumuşak, lezzetli.
