Madeleine Kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 50 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Tereyağı 50 gram
- Vanilya özü 2 damla
- çikolata bir miktar
- Yer fıstığı bir miktar
- Dekoratif şeker iğnesi bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İnce şekeri yumurtaya ekleyin ve çırpmadan elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
2 Toz malzemeleri eleyin, vanilya özü ile sıkın ve iyice karıştırın.
-
3 Şekilde gösterildiği gibi hassas bir durumda karıştırın.
-
4 Tereyağı düşük ateşte eriyerek sıvı haline gelir, içine dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Buzdolabında bir saat bekletildikten sonra yüzey temelde katılaşarak çıkarılır ve oda sıcaklığında akışkan bir duruma getirilir ve kalıba sıkılır. Kullandığım yapışmaz metal kalıplarda silikon kalıplar da kullanılabilir. Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için silikon kalıbı tereyağı ile önceden fırçalamak en iyisidir.
-
6 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı yaklaşık 13 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ısıtın.
-
7 Madeleine'i açın ve soğumaya bırakın. Metal kalıpların renklendirilmesi genellikle silikon kalıplardan daha iyidir.
-
8 Ortada şişkin küçük bir göbeğim var ve birazını bıçakla kestim çünkü onu bir kabuk haline getirmek istiyorum.
-
9 Kenarları eritilmiş çikolataya batırın, kavrulmuş fıstık serpin ve sertleşene kadar soğumaya bırakın.
Kızılcık Buğday Tuzu Fen
Sonraki
