Frenk soğanı ile kızartılmış ördek taşlığı - Yemeği
Malzemeler
Ördek taşlığı
250 g
Frenk soğanı çiçeği
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biraz zencefil
Ördek taşlıklarını pırasa çiçekleriyle nasıl karıştırıp kızartırsınız 1 Malzemeler Pırasa çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçek tomurcuklarını çıkarın, zencefili soyun ve dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere ördek taşlıklarını yıkayın.
2 Ördek taşlıklarını çiçek şeklinde kesmek için bir bıçak kullanın ve pırasa çiçeklerini yaklaşık 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve kenara koyun.
3 Yağ karterini kaldırın, yağ sıcakken zencefil dilimleri ekleyin ve sararana kadar pişirin.
4 Yağ beyaz duman çıkıncaya kadar ördek taşlıklarını çabucak karıştırın.
5 Dokuz olgunlaşana kadar kızartın.
6 Ördek taşlıklarını kaldırıp kenara koyun.
7 Tavayı yağ ile ısıtın, beyaz dumandan sonra kesilmiş pırasa çiçeklerini ekleyin.
8 Olgunlaşana kadar çabuk kızartın.
9 Kızarmış ördek taşlıklarını koyun.
10 Uygun miktarda tuz ve tavuk bulyonu koyun, eşit şekilde karıştırın, yemek hazır olacaktır.
11 Kızarmış ördek taşlıklarından oluşan lezzetli bir yemek tamamlandı.
