Malzemeler
Etli Jöle
800 g
Takviyeler, tuz, sarımsak, 3 diş zencefil, 5 gr kişniş, 2 küçük kırmızı biber, 3 yeşil limon, 1 hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, 1 tatlı kaşığı şeker
Limon suyu jöle uygulaması 1 Cildi temizledikten sonra kaynayan bir tencereye koyun ve pişirin.
2 Pişmiş domuz derisini soğuk suyla durulayın ve yağı çıkarmak için doğrama tahtası üzerine koyun, ardından küçük küpler halinde kesin.
3 Doğranmış kabuğunu kesin ve tekrar kaynatma kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin ve doğranmış kabuk çorbaya karışana kadar 1 saat pişirin.
4 Haşlanmış domuz kabuğu suyunu geniş bir kaseye dökün, soğumaya bırakın ve deri jölesi olarak servis edin, iki saat buzdolabında bekletin.
5 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı, kırmızı biberleri doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere kişnişi doğrayın.
6 Küçük bir kase alın, doğranmış zencefil ve sarımsak ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin, üç yemek kaşığı soğuk beyaz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Yeşil limonun suyunu sıkın.
8 Hafif soya sosu, tuz, şeker ekleyin ve aromalı bir meyve suyu yapmak için karıştırın.
9 Deri jölesini küçük parçalar halinde kesin ve tabağa koyun.
10 Limon suyunu dökün ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
-
- Papaya kemik çorbası
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Soda Etli Muhallebi
-
- Tatlı ve Ekşi Karpuz Kabuğu
-
- Hibiscus Omlet
-
- Aslan başı haşlanmış lahana
-
- Havuçlu Dana Çörek
-
- Bira Balık
-
- Soslu Taze Fasulye
-
- Dolmalık biber su kestane dana eti küpleri
-
- Jöle jambon
