Malzemeler
Kale
500 g
domuz yağı
25 g
tuz
2 g
Aksesuarlar 10g acı biber 10g sarımsaklı pirinç 5g zencefil 5g istiridye sosu 30g hafif soya sosu 5g
Haşlanmış lahana yöntemi 1 Lahananın eski yaprakları ve sapları koparılır Yaprakların böcek gözleri vardır.Lahana satan ihtiyar adama göre böcekleri dövmemişlerdir.
2 Havzaya biraz tuz koyun, lahanayı yaklaşık 1 saat suda bekletin
3 Zencefil ve sarımsağı yıkayıp soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın
4 Lahanayı boşaltın ve daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
5 Tenceredeki suyu kaynatın, 15 gram domuz yağı, 2 gram tuz ekleyin ve lahana köklerini su kaynatmak için koyun.
6 Kökler kenetlendiğinde ve ortada küçük beyaz bir kalp olduğunda, lahana yaprakları da tencereye konabilir
7 Kaleyi tencerede 2 dakika daha kaynatın
8 Lahana sudan çıkarıldı, kullanılan domuz yağı nedeniyle bir miktar yağ lekesi olacak
9 Temiz bir kap alın, istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin, 2 yemek kaşığı ızgara lahana suyunu ekleyin, istiridye sosu kalmayana kadar iyice karıştırın
10 Bir tavayı ısıtın, 10 gram domuz yağı ekleyin ve doğranmış biber, sarımsak ve zencefili kızartın
119. adımda istiridye soslu çorbayı dökün, kaynatın, bir kenara koyun
12 Lahana çorbası, tatlı ve ferahlatıcı bir tabakta servis edilir.
13 Bu sadece bir tabak ve aynı anda yok oluyor
-
- Kurutulmuş yumurtalı kızarmış turp
-
- Havuçlu jambonlu omlet
-
- Tempeh'de Kızarmış Kanatlar
-
- Okara ve Sebze Salçası
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Yeşil soğanlı kızarmış deniz hıyarı
-
- Şeffaf cilt lotus ezmesi yumurta sarısı ay keki
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Katmanlı Pasta
-
- Balık derisi ve sebze çekirdekli haşlanmış erişte
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Çıtır gözleme
