g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Liuzhou salyangoz eriştesi - Yemeği

Malzemeler

Domuz uyluk kemiği

3 adet

soya

50 gram

pirinç unu

300 gram

Kurutulmuş yuba

50 gram

Yağlı tofu

4 adet

İhale suyu ıspanak

3 adet

Aksesuarlar Zencefil dilimleri 5 dilim sarımsak 2 diş arpacık 2 biber turşusu 15 gr ekşi bambu filizi 20 gr yıldız anason 2 tarçın 3 gr karanfil 2 kakule 5 yeşil biber 1 kırmızı biber 1 pişirme şarabı 5 ml hafif soya sosu uygun miktarda kaya şekeri 6 G istiridye sosu 10 ml beyaz soya peyniri 2 adet mantar 6 kapari 20 gr ekşi bambu filizi 20 gr gündüz losyonu 10 gr kızarmış fıstık 20 gr acı biber yağı 2 çay kaşığı

Liuzhou salyangoz tozu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Tencerenin gücünü açın, ateş gücünü 6. vitese ayarlayın, aşırı ısınmayı ısıtın, yağ sıcaklığı% 50 sıcakken 150 ml salata yağı dökün, ateş gücünü 2. vitese ayarlayın, yuba koyun ve köpürene ve rengi değişene kadar kızartın. Yapabilmek

3 Ekşi bambu filizlerini şeritler halinde kesin, kaparileri küçük parçalar halinde kesin, ıslattıktan sonra mantarı doğrayın, arpacık soğanı, yeşil soğanı doğranmış ve karabiber kesin

4 Taş salyangozları popoları kesilmiş şekilde lavabo bulaşık makinesine koyun, meyve ve sebze temizleme modu, gelişmiş mod, 12 dakika temizlik

5 Tencerenin gücünü açın, ateş gücünü 9. vitese ayarlayın, domuzun büyük kemiklerini bir tencerede soğutun ve kaynattıktan sonra suyu alın

6 Soya fasulyeleri yıkandıktan sonra, domuz but kemiklerini, yeşil soğanı ve zencefili bir toprak tencereye koyun, malzemeleri örtmek için su ekleyin, ocağın gücünü açın, ateş gücünü 9. pozisyona getirin ve yüksek ateşte kaynatın ve ardından ateş gücünü 2. pozisyona ayarlayın. Tencereyi yaklaşık 120 dakika kapatın

7 Ocağın gücünü açın, ateş gücünü 9. vitese ayarlayın, tencereye oturun, soğuk yağ dökün, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, baharat, sivri biber, biber turşusu ve ekşi bambu filizleri

8 Aroma bittiğinde taş salyangozları ve acı biberin yarısını ekleyin, yüksek ateşte karıştırın

9 Pişirme şarabı, kaya şekeri, fermente soya peyniri ekleyin, tuz ekleyin, karıştırmaya devam edin

10 Fermente soya peyniri çözüldükten sonra sobanın gücünü 2. kısık ateşe ayarlayın, tencereyi kapatın ve 3-5 dakika pişirin

11 Bütün tencerede kızarmış salyangozu soya fasulyesi ve domuz kemiği çorbasına koyun, 20 dakika pişirmeye devam edin

12 Kapağı açın ve hafif soya sosu ve istiridye sosunu koyun; ocağın gücünü açın, tavayı soğuk yağla ısıtın, daha sonra kullanmak için kapari ve biraz tuz ekleyin; bir tencere su hazırlayın, sobanın ateş gücünü b seviyesine ayarlayın ve tencereye biraz tuz koyun Yağı karıştırın, rendelenmiş mantarı, gündüz zambakını dökün ve yağlı soya peyniri kesin, haşlayın ve kullanım için çıkarın.

13 Yıkanmış su ıspanağını eklemeye devam edin, 10 saniye haşlayın, yeşil yapraklar yumuşadıktan hemen sonra çıkarın

14 Pirinç eriştesini bir tencereye kaynar suya koyun, 30 saniye haşlayın ve geniş bir kaseye koyun; pişmiş mantar, kapari, ekşi bambu filizi, gün zambak, kızarmış fıstık, kızarmış yuba, su ıspanağı ve yeşil soğanı pirinç eriştesinin üzerine koyun; çorba Salyangoz çorbasını kaşıkla çıkarın ve bir kase pirinç eriştesine dökün.