Malzemeler
Balık Göbek
450 gram
kereviz
60 gram
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar 20 ml yağ, 3 gr sarımsak, 20 gr zencefil, 10 gr kuru kırmızı biber, 3 taze çekilmiş karabiber, 2 gr pişirme şarabı, 20 gr, buharda pişirilmiş balık soya sosu, 20 ml
Tavada balık göbeği uygulaması 1 Balık göbeğinin bir kısmını hazırlayın.
2 Kalın dilimler kesmek için bıçağı değiştirin.
3 Bir tabağa koyun, taze çekilmiş karabiber ekleyin, şarap ve tuzu karıştırın ve 60 dakika marine edin.
4 Her türlü garnitürü hazırlayın.
5 Kerevizi parçalara ayırın, yeşil biberleri parçalara ayırın, zencefili ince ince doğrayın, kuru kırmızı biber, sarımsakları ezin ve soyun.
6 Yapışmaz tavaya yemeklik yağ doldurun ve biraz tuz serpin.
7% 70 sıcakken marine edilmiş balığı ekleyin.
8 Her iki taraf da altın kahverengi olduğunda servis yapın ve bir kenara koyun.
9 Alt yağı tencerede bırakın, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyip kavurun.
10 Aroma çıktıktan sonra daha önce kızartılmış balık karnına koyun.
11 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ve biraz su dökün.
12 Yaklaşık 3 dakika pişirin.
13 Yeşil biber ve parça parça ve kereviz dilimlerini ekleyin.
14 Biraz daha tuz serpin ve tencereyi yavaşça sallayın.
15 Yüksek ateşte suyunu hasat edin, kereviz yapraklarını serpin ve servis yapın.
16 Bitmiş ürün çizimi.
17 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Kiraz Boyalı Kremalı Pasta Rulosu
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Tempeh ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış biber
-
- Havuçlu Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Kelp salatası
-
- Yeşil Biber ve Domuz Eti ile Izgara Patlıcan
-
- Tavada kızartılmış domuz eti ve ekşi biber
-
- Teriyaki somon-basit ve lezzetli
-
- Kaya Şekeri ve Sidney ile Haşlanmış Tremella
-
- Patatesli Kavrulmuş Fasulye
-
- Tatlı ve ekşi phoenix lahana
