un
400 g
kabak
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, maya, şeker, şeker İki renkli kabak ruloları nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, etini çıkarın ve yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve suda buharda pişirin 2 Buharda pişirilmiş balkabağı ezin 3 Kuru mayayı, az miktarda şekeri ılık suda karıştırın, un ekleyin ve beyaz hamurla yoğurun 4 Isındıktan sonra mayayı ve şekeri ekledikten sonra unu ilave edip kabak hamuruna yoğurun, su eklememeye dikkat edin.İki hamuru benzer büyüklükte erişte haline getirip üst üste istifleyin. 5 Yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve bükün 6 Üçü, her iki ucunda bir ilmekle birlikte bükülmüş 7 Ocağı ısıtmayı açmadan buharlayıcıya koyun ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın