Kızarmış tavuk pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- tavuk göğsü parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Galeta unu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir parça tavuk göğsü hazırlayın, temizleyin ve kurulayın.
-
2 Ön panoyu çıkarın ve orta parçadan açın
-
3 Tavuğu bir bıçağın arkasına hafifçe vurun, bu adımın tadı daha kolaydır
-
4 taze soğan ve doğranmış zencefil
-
5 Biraz su ekleyin ve şarabı pişirin, soğan zencefil suyunu elde etmek için bir mutfak robotu ile püre haline getirin
-
6 adet soğan zencefil suyu
-
7 adet yeşil soğan zencefil sosu, biber, hafif soya sosu ve iyice karıştırın
-
8 Tavuğun her iki tarafına yeşil soğan ve zencefil sosu sürün, gece boyunca buzdolabında marine edin
-
9 un, yumurta sıvısı, galeta unu hazırlayın
-
10 Unla kaplanmış marine edilmiş tavuk
-
11 Fazla unu sallayın ve kurulayın
-
12 Sarılı yumurta sıvısı
-
13 yapışkan ekmek kırıntısı
-
14 tencere yağı
-
15 Yağ% 60 sıcakken tavuğu kızartın.İşlem boyunca ısı orta ila düşük ısı çok yüksek olmamalıdır.Aksi takdirde ekmek kırıntıları kararır ve tavuğun içi kolay pişirilemez.
-
Yavaşça 16 kısık ateşte kızartın, tavuk altın kahverengidir, çıkarın
-
17 Bir süre soğumayı bekleyin, ardından 2 dakika yeniden kızartın
-
18 balık
-
19 parçalara ayrılmış
-
20 soğuk yemek, sıcak
İpuçları
Tavuk bir kez yeniden kızartılmalıdır.Yeniden kızartma, tavuğun dışı gevrek ve içi yumuşatılmasının anahtarıdır. Griddle Karnabahar
önceki
