Domuz göbeği
750 g
Rafine un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz turp, 500 gr, arpacık soğanı, zencefil, Orijinal köfte uygulaması 1 Malzemeler: taze domuz göbeği 2 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip birlikte doğrayın Kaynar suda 3 adet beyazlatılmış turp parçası 4 Suyu boşalttıktan sonra suyu kurutun ve doğrayın 5 Kıymayı ve rendelenmiş turpu bir leğene koyun, tuz, soya sosu ve susam yağı ekleyin 6 Hamur dolgusu yapın 7 Un ve hamurdan sonra saçları yarım saat bekletin 8 Sonraki ajan 9 haddeleme 10 Köfte 11 Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin ve üç kez pişirin.