pirzola
200 g
İhale balkabağı
150 g
Aksesuarlar: susam yağı, biraz tuz, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz pirinç 50 gr Domuz kaburga, kabak pilav lapası uygulaması 1 Doğranmış kaburgalar haşlandıktan sonra köpüğü yıkayın. 2 Yıkanmış domuz pirzolasını bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte bir saat kaynatın. 3 Bir saat sonra durulanmış ve hafifçe ıslatılmış pirinci ekleyin. 4 Kabağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 5 Pirinci beş dakika kaynatın, ardından balkabağı kaynatın, ardından yulaf lapası olgunlaşana kadar kısık ateşte pişirin. 6 Birkaç damla susam yağı dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.