g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

220 g

Kepekli ekmek unu

80 g

Su

165 g

Kurutulmuş kızılcık

50 gram

Aksesuarlar Beyaz şeker 10g tuz 3g maya 3g ekmek suyu pişirme 400g esmer şeker 40g

[El yapımı yiyecekler] Tam buğdaylı yaban mersinli simit nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına çapraz olarak su, un, tuz ve şekeri koyun, ortasına mayayı koyun, ardından doğranmış kuru yaban mersini ekleyin ve 30 dakika karıştırın

2 Yoğurduktan sonra 30 dakika kanıtlayın

3 Hamuru çıkarın ve havalandırmasına izin verin, 7 porsiyona bölün, 15 dakika uyanın

4 Bir parça hamur alın ve oval bir şekle getirin

5 Ortada her iki tarafı katlayın

6 Tekrar ikiye katlayın ve arayüzü sıkıca sıkıştırın

7 Yaklaşık 11 cm'lik bir şerit halinde yuvarlayın ve bir ucunu oklava ile ezin

8 Diğer ucu yukarı kaldırın, ağzı sıkıca kapatın ve 30 dakika daha mayalayın

9 Bir tencereye su ve esmer şekeri koyun ve hafifçe köpürene kadar pişirin, ekmek hamurunu koyun ve her iki tarafını 20 saniye pişirin

10 Suyu çıkarıp boşaltın ve bir fırın tepsisine koyun

11 Şekerli suyu kaynatırken fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika 200 derecede pişirin

Patates Domates Çorbası

Acı Kavun Buharda Pişirilmiş Tavuk

Tavada kızartılmış su ıspanak çubukları, çift biberli

Soslu dana tendonu

Köfteli Fırında Makarna

İştah açıcı buharda pişmiş tavuk ayağı

Çift renkli desen buharda pişmiş köfte

Esmer Şekerli Saç Pastası

Orlean kavrulmuş kanat

[El yapımı mutfak] Deniz yosunu yumurtasının fırın versiyonu

Kızarmış Tavuk Ayağı

Pizza