Malzemeler
sığır eti
350 g
Çin lâhanası
100 gram
Fasulye filizi
100 gram
Takviyeler: 2 adet yeşil soğan, biber, uygun miktarda biber, uygun miktarda fasulye ezmesi, 1.5 yemek kaşığı tempeh, uygun miktarda
Haşlanmış dana eti uygulaması 1 Lahanayı dilimler halinde kesin, eti dilimleyin, kesilmiş dana dilimlerine su nişastası, bir çay kaşığı tuz ve şarap ekleyin.Biraz soya sosu (renklendirmek için) koyup biraz daha nişasta yiyebilirsiniz. Et dilimlerinin ağzınızda yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlayın. Ve 30 dakika homojenize edin.
2 Acı biberleri kızartın. Tencereyi ateşe koyun, su buharını kaynatın, ocağı kapatın ve kurutulmuş biber ve karabiberleri dökün ve kavurun.
3 Biber ve biberi ezin. Sotelenmiş biber ve karabiberleri çıkarın, biberi küçük parçalara ayırın ve karabiberleri bıçakla ileri geri ezin. Eski zencefil, küçük bir parça beyaz soğan, dört diş sarımsak. Zencefil, soğan ve sarımsakları dilimler halinde kesin.
4 Çeşnileri kızartın. Tencereye yağı koyun, yağı ısıtın ve fasulye ezmesini ve tempehi güzel kokulana kadar kızartın, ardından zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ilave edip bir süre kızartın, ardından su ilave ederek çorbayı yapın. Kızartılmış çeşnilere su, tuz, monosodyum glutamat ve yeşil sarımsak ekleyin. Kaynama.
5 Ayrı bir kapta lahana filizlerini ve fasulye ezmesini hafifçe karıştırarak kavurun.
6 Eti pişirin. Ocağın altını kapatın, et dilimlerini tencerenin hemen önünde karıştırın ve dana etini teker teker dilimleyin, hepsini tencereye koyduktan sonra ateşi açın.
7 Haşlanmış dana etini ve et suyunu bir kaseye dökün, üzerine kırmızı biber ve kıyılmış biber serpin ve biraz susam var. Tencereyi yıkayın, tencereye yağı koyun ve sıcakken yağı bir kaseye dökün.
-
- Rendelenmiş patates
-
- Alıç kızartması
-
- Karidesli tofu
-
- Tofu yumurtası
-
- Barbekü tabağı
-
- Kızarmış sos
-
- Lezzetli kızarmış domuz parmak eklemi
-
- Kuru Kızarmış Niuhe
-
- At Nalı Kamışı Çorbası
-
- Kıymalı Japon tofu
-
- Karides ve lotus kökü
-
- Kimyonlu Tavuk Kalbi
