Malzemeler
Et yutmak cildi
100 gram
Et püresi
200 g
Kestane
3-4
Takviyeler, doğranmış arpacık soğanı, uygun miktarda biber suyu, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda susam yağı
Büyük ziyafette "ete sarılmış et" - Taiping Rouyan uygulaması 1 Su kestaneleri bir bıçakla gevşetilip doğranır ve frenk soğanı ince kıyılır
2 Kıymaya hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, pişirme şarabı, zencefil tozu, biber ve doğranmış su kestanesini ekleyin, ardından uygun miktarda biber suyu ekleyin, tek yönde karıştırın, doğranmış frenk soğanı ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın Bekleme (sonunda susam yağı eklemek, frenk soğanı tadı daha da canlandırabilir)
3 Bir parça et yutun derisini alın, biraz et dolgusu almak için çubuk kullanın (çok fazla değil, deriyi kırar),
4 Parmaklarınızı bir et yutmaya rastgele sıkıştırın
5 Suyu kaynatın, buharlı pişiriciye bir bez koyun, sarılı et kuşunu koyun (çok yoğun değil, birbirine yapışacaktır) ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
6 Buharda pişirilen kuş yuvası hemen yenebilir veya başka malzemelerle pişirilebilir. En meşhuru ördek yumurtası ve deniz mahsulleri ile pişirmek, deniz mahsulleri olan Taiping domuz eti yan çorbası, bayramın vazgeçilmezi. Düğün ziyafetinde herkes bu yemeği gördüğü müddetçe gelin ve damadın kızartmaya başlayacağını hemen anlayacaklardır.
-
- Kuru Tencerede Çıtır Tofu
-
- Tavuk karaciğeri ve sebze lapası
-
- Bıldırcın Yumurtalı Buharda Etli Kek
-
- Bir tencere güveç
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Kızarmış Karidesler
-
- Rendelenmiş patates
-
- Alıç kızartması
-
- Karidesli tofu
-
- Tofu yumurtası
-
- Barbekü tabağı
-
- Kızarmış sos
