g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon kırmızı fasulyeli kek - Yemeği

"Japon kırmızı fasulyeli pastanın görünümü çok sıradan, bu yüzden sıradan insanlar çok lezzetli olmadığını düşünüyor, ancak onu tatmış insanlar bunu beklenmedik hissedecekler. İki tarafı da altın sarısı kahverengiye dönüştüğü için dış kabuğu lezzetli ve çıtır, içi ekmek gibi yumuşaktır.Tatlı ve yumuşak kırmızı fasulye dolgusu ile hoş kokulu, gevrek, yumuşak ve tatlı tat ve tat dilin ucu boyunca mideye akar. Memnuniyet bundan başka bir şey değildir. Bu sıradan kırmızı fasulyeli kek, sabahları aceleyle kahvaltı yapacak vaktiniz olmadığında veya gecenin ortasında acıktığınızda size her zaman biraz sıcaklık getirebilir ve midenizi iyileştirebilir. Kırmızı fasulye ezmesi için ticari olarak satılan kırmızı fasulye ezmesini kullanabilir veya kendiniz kızartabilirsiniz, ancak nemli tadı daha iyi olduğu için çok kuru kızartmamaya dikkat edin. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
Süt 100 gram
Pudra şekeri 30 g
tuz 2 gram
Maya 3 gram
Tereyağı 20 gram

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi 230 gram
Beyaz susam Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tuz ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve genleşme aşamasına kadar yoğurun.
2 Tuz ve tereyağı ekleyin ve pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurmaya devam edin.
3 Hamuru yoğurduktan sonra ince bir tabaka eldiven filmi çekebilirsiniz.
4 Yuvarlak, plastik sargı ile örtün ve 2 kat büyüklüğünde fermente edin.
Parmaklarınla una bir delik aç ve küçülmezse veya çökmezse fermantasyon tamamlanmış olur.
6 Fermente hamuru sıkmak için bastırın.
7 Eşit olarak 9 hamura bölün, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
8 Kırmızı fasulye ezmesi 9 eşit parçaya ayrılarak bir kenara konur.
9 Hamurun bir kısmını alıp düzleştirin, ters çevirin ve ortaya bir porsiyon kırmızı fasulye ezmesini koyun.
10 Yavaşça toplanın, sarın, ağzı sıkıca sıkın ve yuvarlayın.
11 Hamuru avucunuzun içinde hafifçe sıkın, fırın tepsisine koyun ve biraz su püskürtün. Fırını 38 dereceye koyun ve boyutu ikiye katlamak için yaklaşık 30 dakika mayalayın.
12 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yüzeye beyaz susam serpin.
13 Düz tabanlı bir fırın tepsisine basın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, 18 dakika pişirin.
14 Kırmızı fasulye ezmesinin aroması keskindir, kendinizi çok iyi hissetmeyin!