Perilla fidanları
300 gram
Yumurta
1
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, karabiber, zencefil Fesleğen fidanı ve yumurta çorbası uygulaması 1 Fesleğen fidelerini toplayıp yıkayın. 2 Yumurtaları bir kasede çırpın ve iyice karıştırın. 3 Tavayı zeytinyağı ile ısıtın ve yumurta küreğine dökün. 4 Zencefil parçalarını kırdıktan sonra koyun. 5 Kızartın ve eşit şekilde karıştırın. 6 Uygun miktarda kaynar su dökün ve kaynatın. 7 Suyu kaynattıktan sonra perilla fidelerini koyun. 8 Bir süre pişirin, biraz tuz ve karabiber ekleyerek ateşi kapatın.