Domuz karaciğeri
300 gram
Fermente pirinç
1 kase
Aksesuar 2 yemek kaşığı çörek otu yağı 1 parça zencefil kaba tuz 1 yemek kaşığı tuz uygun Pirinç şarabı ve domuz ciğeri çorbası uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın. Karaciğeri iki saat suda bekletin, arada suyu dört kez değiştirin. 2 İnce dilimler kesin, kaba tuz ekleyin ve ovalayın. 3 Yıkanmış domuz karaciğerini bir çorba kaşığı pişirme şarabında 10 dakika bekletin. 4 Dilim zencefil. 5 Islatılmış domuz karaciğeri. 6 Tencereye siyah susam yağı dökün, zencefil dilimlerini kızarıncaya kadar karıştırın, domuz karaciğeri ekleyin ve karıştırın. 7 Kaynatmak için bir kase pirinç şarabı koyun, tadına göre biraz tuz ekleyin.