g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bal Fasulyeli Cheesecake - Yemeği

Kullanılan kalıp: FB300328 inç kilitlenebilir kek kalıbı. Bu formül miktar olarak azdır ve 6 inç kilitlenebilir alt kek kalıbı FB30012 kullanmak da mümkündür. Krem peynir 375 g Şeker 37 g Bütün yumurta sıvısı 150 g Mısır nişastası 23 g Hafif krema 50 gram Yoğun yoğurt 70 g ROM bir miktar Bal fasulyesi 150 g Bisküvi 100 gram Tereyağı 55 g

Bisküvileri oklava veya mutfak robotu ile ezin, emülsifiye tereyağını (eritmeden) doğrudan ekleyin ve ellerinizle eşit şekilde yoğurun.

İyi karıştırılmış bisküvi tabanını kalıba dökün ve küçük bir kaşıkla sıkıca bastırın.

Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şekeri ekleyin ve pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın.

Yumurtaları ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, birincisini ekleyin ve peynirle tamamen karışana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından bir sonrakini ekleyin

Yoğurt, çırpılmış krema, rom ekleyin ve eşit şekilde çırpın

Mısır nişastasını dökün ve iyice karıştırın.

Karışık peynir ezmesini eleyin

Pastanın dibine eşit olarak bir kat bal fasulyesi serpin

Elenmiş peynir ezmesine dökün

Kalıbın altını folyo ile sarın, yükseltilmiş bir fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine 60 sıcak su ve fırın tepsisinin 1 / 2'si kadar su dökün.

Önceden ısıtılmış fırına koyun, 210 dereceye kadar ısıtın ve 150 dereceye indirin.Yüzeyi renklendirdikten sonra üst ve alt ısıya 150 dereceye kadar çevirip 35-38 dakika pişirmeye devam edin. Süre dolduğunda hemen çıkarmayın, pişirmeden önce 15 dakika bekleyin.