Şekerlenmiş portakal kabuğu - Yemeği
"Sonbaharın sonu ve kışın başlarında Gannan göbekli portakallarının piyasaya çıktığı zamandı. Göbek portakalları yumuşak ve sulu olup derileri israf edilmemelidir. Şekerlenmiş portakal kabukları haline getirilebilirler, bir süre marine edildiğinde portakal kabuğu kekleri yapmak için kullanılabilir. Suda kaynatılmadığı veya bir tencerede buharda pişirilmediği için portakal kabuğunun iyice marine edilebilmesi için daha fazla şeker eklenmelidir.Soğrulmuş şeker suyu keklerde şeker olarak kullanılabilir, bu da kekte portakal aromasını arttırır ve kullanılabilir. Suyla içmek de eşsizdir.Portakal kabuğu kullanmak için aceleniz varsa, suda kaynatabilir veya hafifçe buharda pişirebilirsiniz.Pişmiş veya buharda pişirilmiş portakal kabuğu en iyi buzdolabında saklanır ve buharda pişirilmemiş şekerleme Portakal kabuğu bozulmadan oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir, ancak tadı buharda pişirilenden biraz daha serttir. Kişisel zevkinize göre doğru yolu seçin. " Malzemeler
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Şeker 3 kat portakal kabuğu
- Meyveli Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Portakalları tuz ve fırça ile temizleyin.
-
Portakal eti yedikten sonra portakal kabuğu
-
3İç katmanın tüm beyaz kısımlarını kesin ve ardından bloklar halinde kesin
-
4 Temiz bir kavanoza daha fazla şeker koyun, böylece her portakal kabuğu şekerle kaplanabilir
-
5 Ertesi gün portakal kabuğu yumuşayıp solacak ve portakal kabuğundaki meyve suyu da akacaktır.
-
Portakal yedikten sonra portakal kabuğu hala bırakılır ve beyaz iç tabaka çıkarılır
-
7 ince şeritler halinde kesin
-
8 Başka bir şişeye koyun, uygun miktarda şeker koyun ve yemeden önce birkaç gün saklayın.
-
9 Yaklaşık 20 gün sonra portakal kabuğu daha yumuşak ve daha lezzetli hale gelir.Çıkarabilir, doğrayabilir, portakal kabuğu keki yapabilir veya su ile içebilirsiniz. Portakal kokulu. Tadı sert geliyorsa tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirip soğumaya bırakabilirsiniz.
İpuçları
Dış kabuğu temizlenir; beyaz iç tabakayı keskin bir bıçakla çıkarmak daha kolaydır; portakal kabuğunu daha marine etmek için daha fazla şeker gerekir; portakal kabuğunun biraz daha sert tadını veya burukluğunu beğenmezseniz, pişirebilirsiniz veya Buharla. Esmer Şekerli Zencefil Çayı
Sonraki
