Ekşi Mercimek
300 gram
Füme kasa
260 g
Sarımsak
6 parça
Yeşil kırmızı biber
8
Aksesuarlar: yağ 50g tuz 1g hafif soya sosu 15g istiridye sosu 3g pişirme şarabı 15g Ekşi mercimek kavrulmuş füme kılıflar 1 Malzemenin hazırlanması 2 Acı biberleri yıkayın ve doğrayın; tütsülenmiş kasayı yıkayın, beyazlatın ve birkaç kez yıkayın, daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin 3 Sarımsakları yıkayın ve küçük parçalara ayırın, sarımsak yapraklarını ayırın 4 Turta mercimeklerini yıkayıp doğrayın, suyu sıkın 5 Sıcak bir tavaya yağı dökün, sarımsak ve kabuklarını ekleyin, güzel kokulu karıştırın 6 Tencereye biraz yağ ekleyin, güzel kokulu biber ekleyin, tuz serpin ve eşit şekilde kızartın 7 Turta mercimeklerini koyun ve bir süre kavurun 8 Muhafazaları yerleştirin ve eşit şekilde karıştırın ve karıştırın 9 İstiridye sosunu dökün ve eşit şekilde kızartın 10 Hafif soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın 11 Sarımsak yapraklarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın 12 Pişirme şarabını dökün ve eşit şekilde karıştırın 13 Tencereden tabağa 14 Bitmiş Resim